Más que una tortilla.

Cintli es también un proyecto gastronómico, cultural y social en torno al maíz nativo.

Acercarte al maíz

Probar, entender y conversar.

Pláticas y degustaciones sobre nixtamalización, semillas nativas y comercio justo. Para saber qué hay detrás de la tortilla.

¿Tienes o trabajas en un restaurante? Nosotros capacitamos a tu personal sobre el manejo de producto y al personal de servicio.

¿Grupo, proyecto educativo o curiosidad? Escríbenos.

La raíz del proyecto

La comunidad Vicente Guerrero, en Tlaxcala, es el corazón de Cintli. Ellos siembran el maíz criollo que llega a tu mesa.

Compartir esa historia es parte de lo que nos mueve.